דיאטה פיתוח גוף נשים

דיאטה פיתוח גוף נשים. דיאטה לנשים בשיטתו של ד"ר קובי עזרא. http://www.diet2all.net להלן מטופלת אשר עברה את התהליך לחיטוב הגוף והשרירים. אם אתן רוצות גם לעשות: Women Bodybuilding אז כדי לכן ליצור קשר באופן בהול ביותר!

פיתוח שרירים כמה חלבונים לאכול?

דיאטת חלבונים, ד"ר קובי עזרא, פיתוח גוף כמה חלבונים לאכול?, תרכובת אורגנית הבנויה משרשרת מקופלת של חומצות אמיניות הקשורות ביניהן בקשרים פפטידיים. לחלבונים תפקידים רבים בגופנו, אנו מקבלים חלבונים מעולם החי ומהצומח. מהו תפקידם של החלבונים ומהי הצריכה הרצויה לגוף האדם.

פנילאלנין Phenylalanine

חומצת המאינו פנילאלנין (Phenylalanine) הינה חיונית. ישנן שלוש צורות של פנילאלנין: D-פנילאלנין, L-פנילאלנין, והתמהיל שנעשה במעבדה בשם DL-פנילאלנין. D-פנילאלנין הhא לא חומצת אמינו חיונית, ותפקידה אנשים אינו מובן כיום. L-פנילאלנין היא חומצת אמינו חיונית והיא הצורה היחידה של פנילאלנין נמצאה בחלבונים. מקורות תזונתיים עיקריים של L-פנילאלנין כוללים בשר, דגים, ביצים, גבינה, וחלב.




פנילאלנין

חומצת אמינו פנילאלנין הינה חיונית בעלת תכונות מרפא יוצאות דופן בחשיבותם. הפנילאלנין מייצרת בגוף חומצה אמינית לא חיונית הנקראת טירוזין.
חסר בפנילאלנין עלול לגרום למגוון רחב של סמפטומים: עניים אדומות, שינויים התנהגותיים. זה מכיון שהטירוזין הוא חומר גלם לנויראפינפרין ולתירוקסין (נוירוטרנסמיטור במוח והורמון בלוטת התריס).
במצב הנקרא פנילקטנוריה פנילאלנין אינה הופכת לטירוזין. כשפנילאלנין מצטברת בגוף לאורך זמן היא יכולה להתבטא בהתנהגות פסיכותית.
חסר בפנילאלנין יכול לגרום לשינויים התנהגותיים שנובעים מכך שפנילאלנין מומר לטירוזין ואחרי טירוזין הופך לדופמין, מדופמין לנואפינפרין ולאפינפרין (כול נוירוטרנסמיטורים במוח).

אחד התפקידים החשובים של חומצה אמינית זו הוא פיקוח על התאבון. מצאו שפנילאלנין בנוסף עם טריפטופאן מאיצות במעיים שחרור של כוליסיסטוקינין, חומר שמופרש במעיים באמצעות טריפטופאן ופנילאלנין והוא זה שגורם להרגשת סיפוק ושובע.

כמו כן חומר זה מופרש בזמן קלקול קיבה או מחלה כדי להמנע מאוכל. מתשמשים בתוסף במקרה של ארטריטיס, דכאון, כווצי מחזור, מגרנות, השמנה, פרקינסון וסכיזופרניה. אסור לקחת תוספת פנילאלנין לנוטלי תרופות אנטי דכאוניות מסוג mao, לנשים הרות, אנשים הסובלים מהתקפי חרדה, סכרתיים, יתר לחץ דם, פנילקטנוריה, מלנומה (סרטן העור).

מקורות לפנילאלנין בדיאטה

מקורות בתזונה: פולי סויה, גבינת קוטג', דגים, בקר, עוף, שקדים, אגוזי ברזיל, אגוזי פקאן, גרעיני דלעת, שומשום, שעועית לבנה, אפונה. 

מבנה החלבונים המבנה המרחבי

מבנה החלבונים והמבנה המרחבי. החלבונים הם פולימרים של חומצות אמיניות. החומצות האמיניות קשורות זו לזו בקשרים פפטידיים.

היסטידין Histidine

היסטידין Histidine הינה חומצת אמינו אשר תאי גופנו אינם מסוגלים לסנתז היסטידין ולכן היא מחשבת לחומצת אמינו חיונית. חומצת אמינו מקדמת להיסטמין וביוסינתזה של הקרנוזין (דיפפטיד). http://diet2all.net/



היסטידין histidine

מחומצת האמינו היסטידין ממנה נגזר היסטמין. חומצה אמינית זו חיונית בתקופת צמיחה. הנוירוטרנסמיטור היסמין מופק מהיסטדין ויש לו יכולת לספוג יסודות קורט כמו נחושת ואבץ, ברזל ומתכות כבדות ולכן יש לו שימוש חשוב בכל סוג של ארתריטיס (מנטרל מתכות כבדות ששוקעות בפרקים).
היסטדין מסייעת במעטפת המיאלין ובכך מגינה על תאי העצב. נמצא קשר בין חסר בהיסטדין לבין אי תפקוד עד איבוד שמיעה.
חומצה אמינית זו מסייעת בייצור כדוריות דם לבנות ואדומות ובכך מסייעת במניעת אנמיה. ויטמיני b6 ו- b3 אחראים על ההפיכה של היסטדין להיסטמין. היסטמין מעודד הפרשת מיצי קיבה ולכן יכול לסייע במצב של תת חומציות בקיבה. לא מומלץ ליטול תוסף זה לחולי מניה דפרסיה.

היסטידין מקורות במזון

מקורות במזון: אורז, חיטה ושיפון ובעלי חיים.

מצבי חסר בהסטידין

תופעות חסר: בעיות נפשיות. 

טירוזין Tyrosine

טירוזין Tyrosine הינה חומצת אמינו בלתי חיונית. טירוזין נחשבת ל"נוגדת לחצים". מספר מחקרים שבחנו את ההשפעה הנ"ל של תוספת טירוזין על הפחתת מצבי סטרס (לחץ), תוספת טירוזין יכולה למנוע ירידה בתפקוד הקוגניטיבי בתגובה לסוגים מסוימים של לחץ פיזי. מתוך: http://diet2all.net 

ארגינין והורמון גדילה

ארגינין והורמון גדילה. הורמון הגדילה הינו הורמון החיוני לצמיחה ולהתפתחות תקינה. במבוגרים רמותיו פוחתות באופן משמעותי בהשוואה לילדים. 

אך יש להורמון תפקודים חשובים רבים, כמו: שמירה על מסת עצם ומסת שרירים, שמירה על משקל גוף מאוזן ועל מראה עור צעיר. 

ספורטאים ומפתחי גוף רבים נוטלים בקביעות תוספת של חומצת אמינו ארגינין כדי לשפר את בניית השריר ולצמצם את אחוזי השומן.

ליזין Lysine

ליזין Lysine חומצה אמינית זו משפיעה על צמיחה בילדים, תפקוד המעיים ושיפור התאבון. הליזין חשובה לקליטת סידן ובניית עצמות. חוסר בליזין גורם להפרעות בריכוז. חומצצ אמינו זאת נחוצה לייצור נוגדנים וחסר גורם לעייפות כרונית, תשישות, בחילה, טשטוש חושים ואנמיה. http://diet2all.net/

חלבונים וחומצות אמינו תפקידים ופעילויות

חלבונים וחומצות אמינו תפקידים ופעילויות. http://diet2all.net לחלבונים ישנם תפקידים רבים בגופנו, כמו למשל: בניית רקמות חדשות (לרבות שרירים) והחלפת רקמות שהתבלו וניזוקו, בניית תאי חיסון הלוחמים בזיהומים, הובלת המזון והחמצן בדם (המוגלובין), ויסות מאזן המים, החומצות והבסיסים, ויסות התהליכים הכימיים והפיזיים הקרויים "חילוף החומרים", כלומר ניצול המזון והפיכתו לאנרגיה.

קרניטין carnitine

קרניטין carnitine היא חומצה אמינו המיוצרת בכבד מהחומצות האמיניות ליזין ומתיונין, (נחוצים גם מויטמינים B3, B6 ו-C ומהמינרל ברזל). http://diet2all.net פעילותה העיקרית היא המטבוליזם (חילוף חומרים) של השומנים והפיכתם לאנרגיה. חומצה אמינית זו משתתפת בהובלת חומצות שומן ארוכות-שרשרת ממקומות האחסון שלהן בכבד ובשרירים אל תוך התאים, לשימוש במיטוכונדריות -- "בתי החרושת" שבהם מיוצרת אנרגיית התא. קרניטין מאיצה את מהירות שריפת חומצות השומן והפיכתן לאנרגיה, ומשפרת את ייצור האנרגיה בשרירים ואת תפקודם, כולל שריר הלב. במקביל, היא מונעת הצטברות שומנים בשרירים, בכבד ובלב, ובכך תורמת להפחתת הסיכון ללקות בהתקפי לב ומסייעת באיזון רמות הטריגליצרידים והכולסטרול בדם.

גליצין Glycine

גליצין (Glycine) הינה חומצת אמינו הדומה במבנה שלה לגלוקוז (סוכר). http://diet2all.net הגליצין חיונית לסינתזת חומצות גרעין, חומצות מרה, ורכיבים אורגניים (כמו: פוליאמינים), קריאטין פוספט (רכיב החיוני ליצירת אנרגיה בתאים), וחומצות אמינו אחרות. גליצין דומה לחומצת גמא-אמינובוטיראט וחומצה גלוטמית, ביכולתה לעכב אותות עצביים במערכת העצבים המרכזית.

גליצין

חומצה אמינית לא חיונית. עוברת סינטזה בכבד ומסייעת לטהר את הכבד.

חיונית לביוסינטזה של dna ו- rna. נחוצה לפעילות תקינה של מערכת העצבים.

הגליצין מומרת לסרין המשמשת לזכרון. יש לה יכולת לעכב נוירוטרנסמיטורים במוח ולמנוע התקפים אפילפטיים.

ארגינין חומצת אמינו

ארגינין (Arginine) הינה חומצת אמינו חיונית. http://diet2all.net הארגינין משתתפת בסינתזת חלבון, חיונית להוצאת האמוניה הנוצרת כתוצר לוואי בתהליך פירוק החלבונים בעזרת חומצת שתן ומהווה חומר מוצא לקריאטין וחומצות אמינו נוספות.

קרניטין חומצת אמינו Carnitine

קרניטין

קרניטין חומצת אמינו קרניטין (Carnitine) הינה חומצת אמינו המשמשת כמתווכת לכניסת חומצות שומן לתוך המיטוכונדריה. http://diet2all.net/

קרניטין אינה חומצת אמינו חיונית, עקב היותה מסונתזת על-ידי הגוף, מצבים מסוימים עלולים להוביל לחוסר בה. לדוגמא: מחסור תזונתי של חומצות אמינו חיוניות (במיוחד ליזין ומתיונין), מחסור תזונתי של ויטמינים ומינרלים (ברזל, B3, B6, ויטמין C) המהווים קו-פקטורים חיוניים ליצירתה ואפילו פעילות גופנית עצימה בתדירות גבוהה.

זוהי לא חומצה אמינית בהרכבה כי אם מעין חומצה אמינית. יש לחומצה זו הרכב של חומצה אמינית אך לא תפקודים של חומצה אמינית. היא אינה מסנטזת חלבונים או מהווה חומר גלם לנוירוטרנסמיטורים כמו חומצות אמינו אחרות בגוף.

חומצה זו עוברת סינטזה בכבד. היא מצויה בבשר, שרירים ואיברים מן החי. היא איננה נמצאת בחלבון צמחי, אך גם איננה חיונית לגוף. הגוף מסנטז חומצה אמינית זו מליזין ומתיונין. הכבד זקוק לויטמין c על מנת לבצע המרה זו. כמו כן משתתפים בסינטוז ברזל, b1, b6. ירידה של אחד המרכיבים האלה בתזונה יגרום לחסר בקרניטין.

לקרניטין מעורבות בחילוף חומרים של שומנים וצמצום טריגליצרידים.

מחקרים מסוימים הראו כי רמות נמוכות של קרניטין בגברים הובילו לעקרות. הקרניטין מעביר חומצות שומן דרך קרומים וסחוסים שם הם מנוצלים כאנרגיה. יש לו פעילות מזרזת חילוף חומרים של שומנים ולכן עוזר בהפחתת עודף משקל.

יש לקרניטין יכולת להגן על שריר הלב על ידי מניעה של הצטברות שומן בשריר הלב. כהגנה לשריר הלב תוסף זה יעיל יותר יחד עם ויטמיני e ו c..

קרניטין הינה חומצת אמינו החיונית לפעולה תקינה של השרירים. חסר של קרניטין בדם בילדים נגרם כתוצאה ממחלה גנטית בה יש מוטציה בקרניטין, או באנזימים אחרים הקשורים בו.

גלוטמין חומצת אמינו

גלוטמין (Glutamine) הינה חומצת אמינו (Amino Acid). גלוטמין חיונית לתפקוד מערכת העצבים, מערכת החיסון ומערכת העיכול. מצבי סטרס ואימונים אינטנסיביים גורמים לדרישה מוגברת יותר לגלוטמין מהכמות שאנו צורכים. גלוטמין עוברת בקלות את מחסום הדם-מוח ובמוח הגלוטמין מומרת לחומצה גלוטמית, החיונית לתפקוד המוח התקין. הגלוטמין עשויה לשמש כמקור אנרגיה למוח לכן כינויה: "הדלק של המוח". גלוטמין מסייעת בחידוש הרירית ובריפוי כיבים במערכת העיכול. גלוטמין מסייעת בייצוב רמות הסוכר בדם ובעלת יכולת להפחית את הכמיהה למתוקים ואלכוהול.

▶ ארגינין חומצות אמינו

▶ ארגינין חומצות אמינו - Video Dailymotion

ארגינין (Arginine) חומצות אמינו. http://diet2all.net ארגינין היא חומצה אמינית חיונית המשפרת את זרימת הדם בגוף. הפחתת לחץ דם גבוה. שמירה על בריאות הלב וכלי הדם (קרדיו-וסקולארית). שיפור התפקוד המיני בגברים. שיפור תפקוד מערכת הרבייה הגברית. העלאת ליבידו בנשים בתקופת מתח, ירידה הורמונאלית ותקופת המנופאוזה הגדלת מסת השרירים ושיקום שרירים במהלך אימון גופני. עידוד גדילה והתפתחות בילדים. ריפוי פצעים וכוויות.

BCAA חומצות אמינו מסועפות שרשרת

BCAA חומצות אמינו מסועפות שרשרת מאת ד"ר קובי עזרא. BCAA הן branched-chain amino acid שלוש חומצות אמיניות חיוניות מסועפות שרשרת (לאוצין, איזולאוצין, ואלין) בעלות מבנה מולקולרי ייחודי הנמצאות בריכוז גבוה בשרירי השלד. רקמת שריר מורכבת בעיקר מחומצות אמיניות מסועפות שרשרת המשמשות לייצור אנרגיה ולקידום הפקת החלבון.